Adventskalender 2012 - 22 - Selbstgemachte Zuckerwürfel

Heute wird es in meinem Adventskalendertürchen richtig süß, denn es geht um süßen Zucker. Im letzten Jahr habe ich Euch als Geschenkidee ein Rezept für Weihnachtszucker präsentiert - in diesem Jahr gebe ich dem Zucker eine Gestalt. Bei Martina von "Martinas Kochküche" habe ich gesehen, dass sie ihren Weihnachtszucker in kleine Förmchen füllt und diesen zu Würfelzucker trocknen lässt. Die Idee fand ich so süß, dass ich das unbedingt ausprobieren musste. Ich habe mich hierbei an mein Rezept für Weihnachtszucker gehalten, da ich diese Variante im letzten Winter sehr lecker fand und der Zucker schon bereit stand. Den fertigen Gewürzzucker habe ich dann mit ein paar Tropfen Kaffee vermengt und in meine Herz-Silikonform gedrückt. Den Zucker braucht man dann nur über Nacht trocknen lassen und schon hat man süße kleine Zuckerwürfel bzw. -herzen - sind sie nicht herzallerliebst?! Und dazu auch noch eine zuckersüße Geschenkidee!

 

Zubereitung

Den Zucker zusammen mit allen Gewürzen gut vermengen. Etwas Kaffee (oder Wasser) hinzufügen - hierbei vorsichtig dosieren, am besten teelöffelweise und vermischen, bis der Zucker die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Anschließend in kleine Förmchen drücken, ich kann eine Silikonform für Pralinen empfehlen. Den Zucker dann über Nacht (eventuell in Heizungsnähe) trocknen lassen. Der Zucker sollte sich dann einfach aus der Form lösen und fest sein. Hübsch verpackt ist es auch eine nette Geschenkidee für Liebhaber von Kaffee oder Tee mit Zucker.

Zuckersuesse Gruesse!
Eure Elly

Adventskalender - 7 - Weihnachts-Zucker

Ihr kennt das bestimmt, Ihr seid unterwegs, um Weihnachtseinkäufe zu erledigen und entdeckt ein Gläschen mit gewürztem oder aromatisiertem Zucker. Vermutlich ist das kleine Gläschen hübsch auch noch verpackt, es lächelt Euch an und flüstert: "Na los, kauf' mich!". Ihr schaut auf den Preis und es trifft Euch fast der Schlag. Ihr denkt: "Das ist doch nur ein wenig Zucker mit Gewürz!????", "Wie kann das soooooo teuer sein?!". Ihr stellt das Gläschen wieder hin und verlasst den Laden.

So ging mir das letztes Jahr in der Weihnachtszeit. Ein kleines Gläschen aromatisierter Zucker für 5,99 Euro. Da bin ich auf die Idee gekommen, dass an sich das doch selbst machen kann. Deshalb möchte ich Euch heute den Tag versüßen und zwar mit selbstgemachtem Weihnachts-Zucker. Damit könnt Ihr Euch Euren Kaffee versüßen und ganz nebenbei wird die Tasse Kaffee zu einer Tasse Weihnachten. Den Zucker kann man aber auch prima auf Milchreis streuen und ganz nebenbei ist es auch eine nette Geschenkidee.

Herstellung

Wenn Ihr feinen Weiß-Zucker nehmt, könnt Ihr den Zucker mit den Gewürzen direkt vermengen. Verwendet Ihr normalen gröberen Zucker, solltet Ihr diesen im Mörser bearbeiten, so dass er schön fein wird (müsst Ihr aber nicht tun).

Zucker mit Kakaopulver und Zimt vermengen. Wer die anderen Gewürze nicht mag, kann hier aufhören. Zucker probieren und eventuell mehr Zimt dazugeben. Wer es noch weihnachtlicher mag, fügt die anderen Gewürze hinzu und vermischt alles gut. Auch hier wieder probieren, gegeben falls noch die Menge einzelner Zutaten erhöhen - je nach Geschmack.

Die einzelnen Gewürz-Komponenten sollten jedoch nicht zu sehr hervorstechen, da man den Zucker ja in den Kaffee geben möchte.

Den fertigen Zucker in ein Glas mit Schraubdeckel füllen und zur Kaffeezeit bereitstellen. Die von mir designten Etiketten findet Ihr am Ende des Posts.

Etiketten zum Mitnehmen!

 

Suesse Gruesse!
Eure Elly