1. Juni 2011

Amarettini Cookies


Letzte Woche habe ich die Vorratsschrank-Cookies mit Cranberries und weißer Schokolade ausprobiert und die waren so lecker, dass sie leider nicht allzu lange gehalten haben. 

Aber als erfahrene Naschkatze habe ich gleich noch eine weitere Variante der Cookies gebacken. Diese habe ich mit gehackten Mandelstückchen und Amarettini gemacht - sie sind total lecker geworden. Die Cookies sind ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder zum Mitnehmen für unterwegs.

Das Rezept findet Ihr hier - statt der Cranberries und der weißen Schokolade habe ich 200g gehackte Mandeln, 100g Eierplätzchen (zerkrümelt) und 300g Amarettini (zerkrümelt) verwendet.


Eure Elly
 


Kommentare:

  1. ummm klingt lecker, bei Deinen tollen rezepten weiss ich nicht was ich zuerst nachbacken soll :-)

    LLG

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  2. Huhu Elly,

    leider ist deine Post noch nicht angekommen. Ich musste das Paket schon abgeben. Falls es noch ankommt werde ich es nachsenden.

    Liebe Grüße

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