Adventskalender 2012 - 24 - Selbstgemachte Marshmallows

Das Türchen Nr. 24 meines diesjährigen Adventskalenders ist gleichzeitig mein Blog-Beitrag zu Tinks Blogger Adventskalender. Lange habe ich überlegt, wie ich diese ehrenvolle 24. Türchen mit einem ganz besonderen Post füllen kann. Also zeige ich Euch heute ein tolles Rezept für selbstgemachte Marshmallows - die besten Marshmallows, die ich je gegessen habe! Ganz ehrlich, ich werde wohl nie wieder welche kaufen, denn diese hier sind weich, sie zergehen auf der Zunge und die Zubereitung ist weniger schwer als man denkt. Man kann sie je nach Anlass mit verschiedenen Aromen herstellen, sie einfärben und verschiedene Formen ausstechen und sie sind himmlisch lecker! Das Rezept für diese süße Sünde habe ich von "Ein klinzeklein(es) Blog", schaut dort doch einfach mal vorbei und lasst Euch von den vielen schönen Ideen verzaubern. Die Marshmallows sind übrigens eine ideale Ergänzung zu einer Tasse vom Hot Chocolate Mix oder aber man nascht sie einfach nur so, weil man gerade Lust dazu hat.

Zubereitung

1. Ein Backblech mit Frischhaltefolie auskleiden und anschließend mit Sonnenblumenöl einfetten. Puderzucker mit Speisestärke (jeweils 2 EL) in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Hälfte der Mischung auf das Backblech sieben.
2. Den restlichen Puderzucker (275g) in eine große Rührschüssel geben. Wasser und Gelatine in einem kleinen Topf auf der Herdplatte unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich die Gelatine vollständig gelöst hat. Bei Blattgelatine, diese zuvor kurz in Wasser einweichen und dann erst in den Topf geben.
3. Die heiße Gelatine-Wassermischung, sowie das Aroma zum Puderzucker in die Schüssel geben. Für eingefärbte Marshmallows an dieser Stelle noch die Lebensmittelfarbe hinzufügen. Mit einem Handrührgerät die Masse zunächst auf niedrigster Stufe gut vermengen, dann auf höchster Stufe für etwa 3 – 4 Minuten rühren, bis die Masse dick und weiß ist.
4. Die Marshmallowmasse auf das vorbereitete Backblech gießen und mit einem Teigschaber glatt streichen. Nun das Backblech für mindestens 3 Stunden an einen kühlen Ort stellen. Danach die restliche Stärkemischung auf die Masse sieben und mit kleinen Ausstechförmchen die Marshmallows in der gewünschten Form ausstechen oder mit einem Messer in Stücke schneiden. Die Ränder der ausgestochenen Marshmallows eventuell noch mit der Puderzucker-Stärke-Mischung bestäuben.
5. Zum Aufbewahren in eine luftdicht verschlossen Box geben oder sofort verzehren.

Gewinnspiel

Zu dem Blogger Adventskalender gehört wie im letzten Jahr auch ein kleines Gewinnspiel. Zu gewinnen gibt es ein kleines Wellness-Set, welches man in der Winterzeit gut gebrauchen kann.

Das Set besteht aus einem tollen Körperpeeling mit Mineralsalz und Goldpartikel von DermaSel - es verleiht ein schönes Körpergefühl und macht müde Winterhaut wieder fit. Dazu gibt es einen Massage Bar von "Zartgefühl" für eine samtweiche Haut nach dem Duschen oder Baden.

Teilnahmebedingungen:

Hinterlasst einen Kommentar mit einem kleinen Reim oder einer Geschichte in der es um einen Marshmallow geht. Es darf romantisch, grausam, todernst, lustig, futuristisch, weihnachtlich, etc. sein. Vergesst bitte nicht Eurem Namen (Vorname reicht) und Eure Emailadresse anzugeben!!! Mitmachen kann jeder, der mindestens 18 Jahre alt ist und in Deutschland wohnt.

*Die kreativste und schönste Kommentar gewinnt, bei mehreren tollen Beiträgen, entscheidet das Los.

Das Gewinnspiel läuft bis Sonntag, den 30.12.2012 um 12:00 Uhr.  
Ich freue mich auf zahlreiche Kommentare und wünsche allen viel Glück!

 

Ich wuensche Euch Frohe Weihnachten!
Eure Elly

Popcorn

Popcorn - eine Leckerei, die bevorzugt im Kino gegessen wird und deren Tüte schon fast leer ist, bevor der Film überhaupt begonnen hat. Versprochen hatte ich das Rezept auf Facebook bereits letzte Woche, aber aufgrund meiner DIY-Hochzeitsgeschenk-Bastel-Aktion habe ich doch völlig vergessen den entsprechenden Beitrag online gehen zu lassen. Aber das geht natürlich nicht, dass ich Euch Bilder von leckerem Popcorn zeige und dann nicht verrate, wie man es ganz einfach selbst zuhause herstellen kann. Hier nun also Popcorn für alle!!! Himmlisch lecker!

Zubereitung

Das Öl (hier unbedingt ein hoch erhitzbares Öl verwenden!) in einem großen Topf oder einer hohen Pfanne richtig heiß erhitzen, wirklich heiß!!! Den Zucker (und nach Belieben Vanillezucker und/oder Zimt) dazugeben und einrühren. Nach etwa 10 Sekunden, den Herd ausschalten (bzw. Topf oder Pfanne von der Hitze nehmen). Den Mais dazugeben, kurz in das Zucker-Öl-Gemisch einrühren und dann sofort den Deckel drauf. Bei diesem Schritt kann es schon mal passieren, dass Maiskörner bereits aufpoppen und umherfliegen. Den Topf (oder die Pfanne) in Bewegung halten, damit sich der komplette Mais mit dem Zucker vermischt und das fertige Popcorn nicht am Boden anbrennt. Sobald keinen Popcorn-Popp-Geräusche mehr zu hören sind, den Deckel vom Topf nehmen, das fertige Popcorn in eine große Schüssel füllen und abkühlen lassen. Durch Schütteln lösen sich auch zusammengeklebte Popcornstücken und die noch vorhanden Flüssigkeit verdampft. Macht man das nicht, wird das Popcorn matschig. Und schon ist sie fertig, die süße Leckerei. Sollte Euch im Topf oder in der Pfanne der Zucker anbrennen, so laßt den Topf über Nacht mit einer Wasser-Spüli-Mischung stehen, der Zucker löst sich und Ihr könnt den Topf problemlos reinigen.

Die Zuckermenge könnt Ihr natürlich variieren - wer es weniger süß mag nimmt weniger Zucker, wer Vanille mag, fügt etwas Vanillezucker hinzu. Zimt-Junkies geben einfach etwas Zimt zum Zucker und so richtig süß wird es ab 4 Esslöffel Zucker. Also schnell Popcornmais kaufen, dann das eigene Lieblings-Popcorn herstellen und zuhause auf dem Sofa genießen!

Zuckersuesse Gruesse!
Eure Elly

Bärchen-Parade

Ohne viele Worte - meine kleine Brause-Bärchen-Parade (by Frigeo Ahoj Brause Bärchen)!

Die kleinen Brausebärchen von Ahoj Brause versüßen einem dem Tag in Banane, Erdbeer, Pfirsich und Cola mit einer extra Portion Traubenzucker - bärig, süß, lecker und viel zu schnell alle.

Brausig-süße Grüße!

Eure Elly