M&M's White Chocolate Candy Corn Cookies

Diese Cookies verdienen den Namen "Zuckerschocker", aber sie schmecken wirklich lecker. Als kleines Mitbringsel aus den USA gab es von meinem Liebsten unter anderem eine Tüte "M&M's White Chocolate Candy Corn" und ein lang ersehntes Cup-Maß-Set. Das erleichtert es mir die vielen tollen amerikanischen Rezepte auszuprobieren, ohne diese vorher ewig umrechnen zu müssen. Das von mir verwendete Rezept habe ich hier gefunden. Ich bin von meinem Cup-Maß total begeistert und die Cookies sind einfach toll geworden. Sie sind zwar unglaublich süß - Zuckerfondant und weiße Schokolade machen es möglich - aber ich musste sie einfach ausprobieren - soooo GOOD!

Zubereitung

Den Backofen auf 175° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Butter und die beiden Zuckersorten zusammen cremig verrühren. Vanillezucker und Eier dazugeben und zu einer einheitlichen Masse vermengen. In einer weiteren Schüssel das Mehl mit Salz und Natron mischen. Die Mehlmischung dann zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben und mit einem Holzlöffel verrühren, dass gerade so alles vermengt ist. Die M&M's vorsichtig hineinmischen und mit einem Teelöffel (oder Esslöffel, je nach gewünschter Größe) kleine Teighäufchen aufs Blech setzen, dabei etwas Platz zwischen den Häufchen lassen. Die Cookies dann für 10-12 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und genießen!

Tipp: Wer kein Cup-Maß hat, kann natürlich auch jede beliebige Tasse als Maß verwenden. Hier sollte beachtet werden, dass je nach Größe der Tasse weniger oder mehr Teig entsteht.

Liebe Gruesse!
Eure Elly