15. Juni 2011

Camembert mit Backpflaumen

 

Beim "Dîner en Blanc", welches am vergangenen Samstag stattgefunden hat, stand der gefüllte Camembert als Vorspeise auf dem Menüplan. Dieser war bestückt mit französischen Gerichten und so durfte ein Stück Käse natürlich nicht fehlen. Da mir Camembert alleine aber etwas zu langweilig erschien, habe ich ihn mit Backpflaumen gefüllt und ihm so für die Veranstaltung etwas aufgewertet.


Den Camembert in der Mitte durchschneiden und aufklappen. Die grob gehackten Backpflaumen auf der unteren Hälfte verteilen und leicht andrücken. Die andere Hälfte des Camemberts oben drauf setzen und vorsichtig andrücken. Mit einem Stück Baguette und einem Gläschen Wein genießen.




Bon Appetit!
Eure Elly

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