Adventskalender 2012 - 9 - Advent, Advent...

 

Advent, Advent... und schon das zweite Lichtlein brennt. Gefühlt sind die letzten Tage so rasend schnell vergangen, dass ich heute einfach mal nichts tun werde. Ich werde zusammen mit meinem Liebsten einfach mal nur den freien Tag genießen. Ich werde meinen geliebten Christmas Blend Coffee trinken, Weihnachtsleckereien naschen, einen Schneespaziergang machen, anschließend die Beine hochlegen, eine heiße Schokolade trinken, Weihnachtsmusik lauschen und die Seele baumeln lassen. Ich hoffe, dass Ihr es mir gleich tun könnt und wünsche Euch einen wunderschönen und vor allem entspannten zweiten Adventssonntag.

Liebe Adventsgruesse!
Eure Elly

Adventskalender - 2 - Bierlikör

Heute habe ich für Euch eine tolle "Geschenkidee aus der Küche". Den Bierlikör habe ich im letzten Jahr zum ersten Mal ausprobiert und neben ganzen Likören, die man so kennt, war das mal etwas absolut Neues. Der Likör macht abgefüllt in einer Bierflasche beim Verschenken einen richtig guten Eindruck. Dieses Jahr habe ich den Likör wieder zusammengebraut, damit er bis Weihnachten seinen vollen Geschmack entwickeln kann.

Zubereitung

Nehmt einen großen Topf (das Bier schäumt!) und gebt das Bier zusammen mit dem Zucker hinein und erwärmt ihn, so dass sich der Zucker auflöst. Nun gebt Ihr noch die Gewürze dazu - am besten in einem Stoffsäckchen, das erleichtert das herausnehmen. Das Bier aufkochen, die Hitze reduzieren und etwa 4-5 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und mit den Gewürzen mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Jetzt probieren und nach Geschmack noch Zucker hinzufügen. Sind auch die Gewürze ausreichend vertreten, diese entfernen (sonst weiter ziehen lassen). Den Korn dazugeben, gut durchmischen und nochmal erhitzen. heiß in Flaschen füllen, diese gut verschließen und für 2-3 Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen, dadurch entfaltet sich der volle Geschmack. Mit einem Etikett versehen, ist es eine super Geschenkidee! Bierlikör kann man gut gekühlt oder aber erwärmt mit Sahnehaube servieren.

Prost!
Eure Elly

Adventskalender - 1 - Champignon-Pfanne

Neben meiner Weihnachtsseite habe ich mir überlegt, dass ich Euch nun jeden Tag mit einer Kleinigkeit überraschen möchte - mein kleiner Adventskalender für Euch. Heute gibt es für Euch ein Rezept aus der Kategorie "Leckereien, wie vom Weihnachtsmarkt" - die Champignon-Pfanne.

Wenn man über den Weihnachtsmarkt schlendert, bekommt man zwangsläufig Hunger, wenn man an den ganzen Buden vorbeigeht. Und so eine Champignon-Pfanne kam bei uns immer mit. Im letzten Jahr bin ich enttäuscht worden, die Portion war klein und so 100%ig lecker war es auch nicht. Daher habe ich es dann zuhause mal selbst probiert und es war sehr lecker - so lecker, dass ich dieses Jahr viele Leckereien, die man auf dem Weihnachtsmarkt bekommt, einfach selbst machen möchte. Für Euch also zum Beginn der Weihnachtszeit - Champignon-Pfanne nach Elly's Art.

Zubereitung

Die Champignons waschen und gut abtrocknen. Je nach Größe der Pilze dann vierteln, halbieren oder ganz lassen. Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen - die Pfanne sollte wirklich heiß sein. Wenn die Butter zu Schäumen anfängt die Champignons dazugeben, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen und für 4-5 Minuten anbraten. Die Pfanne dabei schütteln/schwenken, damit die Pilze von allen Seiten angebraten werden. Die Pilze nun solange braten, bis sie leicht Farbe bekommen. Wenn die Pilze leicht braun sind, diese vom Herd nehmen und falls gewünscht noch klein gehackte Zwiebeln oder Schalotten dazugeben und für 2 Minuten über geringer Hitze anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, die kleingehackte Petersilie sowie die Milch oder Sahne dazugeben und aufkochen. So lange köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entstanden ist und die fertige Pilzpfanne mit Brot und einem Knoblauchdip servieren.

Lasst es Euch schmecken!
Eure Elly

Weihnachten für Euch zusammengefasst

Ich habe für Euch eine Seite "Weihnachten" erstellt, wo alles rund um das Thema Weihnachten übersichtlich zusammengefasst wird, damit Ihr Rezepte oder Ideen schneller wiederfinden könnt. Ich habe verschiedene Themen für Euch, wie "Geschenkideen aus der Küche", "Leckereien, wie vom Weihnachtsmarkt", "Weihnachtsbäckerei" und einen Blogger-Adventskalender. Viel Spaß!

Liebste Gruesse!
Eure Elly

Plätzchen zum 1. Advent

Adventszeit ist Plätzchenzeit und so habe ich mich heute in meine Backstube begeben und die ersten - ganz klassischen Butterplätzchen gebacken. In diesem Jahr habe ich mir auch noch ein paar neue Ausstechförmchen gekauft - die waren einfach zu süß - 2 Elche, einen Lebkuchen- und einen Schneemann. Dieses Plätzchenrezept ist mein Lieblingsrezept für Weihnachtsplätzchen, einfach gemacht und doch wecken sie endlos viele Erinnerungen an alle Weihnachtszeiten zuvor.

1. Den Ofen vorheizen - Ober-/ Unterhitze: etwa 200° C, Heißluft: ca. 180° C, Gas: Stufe 3-4.
2. Mehl, Zucker, Vanillin-Zucker, Salz, Ei und die weicher Butter (oder Margarine) in einer Schüssel geben und alle Zutaten mit den Knethaken eines Handmixers zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe gut verkneten.
3. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten. Sollte der Teig kleben, ihn in Folie gewickelt für 20-30 Minuten kalt stellen.
4. Den Teig dünn ausrollen und beliebige Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Kekse in den Ofen schieben und für 8-10 Minuten backen.
5. Die Plätzchen mit dem Backpapier von dem Backblech ziehen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Ich esse die Plätzchen am liebsten ohne alles, einfach ganz pur, aber wer mag, kann die Plätzchen natürlich mit Zuckerguss oder Streusel verzieren. Das sieht natürlich auch viel schöner aus und ist eine wahre Freude, wenn man mit Kindern bäckt. Ich habe diesmal auch einen Teil meiner Kekse verziert, die Elche und die Lebkuchenmänner.

Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft (oder Milch) verrühren und nach Belieben einfärben. Plätzchen damit bestreichen und verzieren. Die Plätzchen können auch noch mit Zuckerstreuseln, -perlen oder Raspelschokolade garniert werden - ganz nach Lust und Laune.

Habt Ihr heute auch Plätzchen gebacken oder habt Ihr einfach den Sonntag genossen? Ich hoffe, Ihr hattet einen entspannten 1. Advent und wünsche Euch eine wundervolle Adventszeit.

Liebe Gruesse!
Eure Elly

Advents-Lieblinge & Gewinnspiel

Ich freue mich ja schon seit Wochen auf die Weihnachtszeit. Endlich kann ich überall Zimt verwenden, ohne dass jemand sagt: "Das passt doch nur zu Weihnachten!" Zimtkekse, Zimtkaffee, Zimtduftkerzen - ZIMT! Ich hatte ja bereits erwähnt, dass ich diesem Gewürz verfallen bin (und das nicht nur zu Weihnachten). Ich mag die Stimmung während der Adventszeit - Kerzenschein, Tee und Plätzchen, die Farben und die Gemütlichkeit - ach ja. Für Euch habe ich mal ein paar meiner Lieblinge für die Adventszeit zusammengestellt, die bei mir nicht fehlen dürfen.

Cardigan: Hollister | Cozy Winter Booties: abercrombie | Hirsch: Depot | Nail Polish: P2 - fever

My lovely Christmas things von ellysart auf polyvore.com

Und damit Ihr Euch besser auf diese Zeit einstimmen könnt, habe ich heute ein kleines Gewinnspiel für Euch. Zu gewinnen gibt es das Buch "Auf die Bäume - fertig - los". Das unglaubliche Weihnachtssammelsurium ist alles in einem: kreativer Geschenke-Berater, faktenreicher Crash-Kurs über Bräuche und Sitten, skurriles Kuriositätenkabinett und Buch mit leckeren Rezepten. Somit ist es unverzichtbar für alle, die das Fest der Liebe unbeschadet überstehen wollen!

Eure Aufgabe:  

Schreibt mir einen Kommentar mit Eurem liebsten Weihnachtsbrauch, einem Link zu Eurem liebsten Weihnachtsrezept oder Eurer schönsten Bastelidee, Eurer schönsten Weihnachtsüberraschung für Eure Liebsten, Eurem schönsten/schrecklichsten Geschenk oder seid einfach weihnachtlich kreativ und schreibt mir, warum Ihr dieses Buch umbedingt haben müsst! Bitte gebt zusätzlich Eure Emailadresse an, damit ich den Gewinner nach der Auslosung benachrichtigen kann. Das Gewinnspiel endet am 30.11.2011 um 23.59 Uhr.

Auf die Kommentare - fertig - los!
Eure Elly

Adventsvorbereitungen

Der gestrige Tag begann damit, dass die Welt vor meinem Fenster verschwunden war. Nachdem ich die letzten zwei Tage mit Sonnenschein verwöhnt wurde, war es heute eine einzige graue Nebelsuppe - wie soll man denn da in Schwung kommen? Erst mal einen Kaffee trinken!

Tag zuvor

Aktuell

Bei solchen trüben Aussichten habe ich mich diversen Adventsvorbereitungen gewidmet, da kann einem das Wetter Draußen völlig egal sein. Ich habe meine Herbstdeko mal gegen eine schöne weihnachtliche Deko in den Farben rot, grün und weiß/silber ausgetauscht.

 

Im letzten Jahr habe ich meinen Liebsten mit einem selbstgemachten Adventskalender überrascht. Diesen gibt es dieses Jahr nicht, da mein Liebster zurzeit in Bremen ist. Ich werde aber für die Wochenenden, wo er nach Hause kommt sicher ein paar Überraschungen bereit haben.

Selbstgemachter Adventskalender 2010

Die eigentliche Idee war es die meist recht stressige Weihnachtszeit gemütlicher zu gestalten. Ich habe den Adventskalender mit Dingen gefüllt, die dafür gesorgt haben, dass man ein wenig zur Ruhe kommt. Man diese Zeit genießt, man einfach mal bei Kerzenschein auf dem Sofa sitzt und mit seinem Liebsten die Weihnachtszeit verbringt. Süsskram durfte dabei natürlich auch nicht fehlen.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem selbst gestalteten Kaffee-Tumbler, ideal wenn der Beschenkte gerne Kaffee trinkt und diesen auch mal unterwegs braucht. Er sieht aber auf dem Schreibtisch einfach ganz toll aus. Ich habe meinen bei Starbucks gekauft und dann das folgende Design erstellt.

Nimm mich mit!

Passend dazu gab es dann leckeren Starbucks Christmas Blend und lustige Candy Cane Mugs.

Wintertee ist auch eine tolle Idee - am besten relativ am Anfang, damit man ihn während der Adventszeit trinken kann. In weiteren Türchen waren dann noch Handmassagen, ein Weihnachts-Movie-Abend mit Plätzchen und kleine Botschaften versteckt. Süßigkeiten waren natürlich auch drin und Comic-Bildchen von "Nicht Lustig" mit dem Weihnachtsmann, ich find die toll!

Außerdem habe ich noch ein wenig in der Weihnachstbäckerei gewuselt - Rezepte und Bilder folgen. Und ich habe mir ein paar Adventsüberraschungen für Euch überlget. *Freu*

Liebe Gruesse!
Eure Elly