Pasta mit Sauerkraut

Wenn man das zum ersten Mal liest, kann man sich nicht so recht vorstellen, wie das schmecken soll. Aber Pasta mit Sauerkraut ist echt lecker und auch wenn Sauerkraut wohl eher etwas für den Winter ist, hatte ich mal wieder Appetit darauf. Also habe ich beim Einkauf eine Dose Sauerkraut mitgenommen und zeige Euch heute das Ergebnis. Das Rezept habe ich für die aktuelle Jahreszeit aber etwas abgewandelt, so dass es sogar Bikini-Figur-tauglich ist und man kein schlechtes Gewissen haben muss. Ein schönes, leichtes und leckeres Sommergericht.

Zubereitung:

1. Die Pasta nach Packungsanleitung gar kochen. 
2. Währenddessen in einer Pfanne oder einem Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in Butter anschwitzen. Für die Originalversion zusätzlich die Schinkenwürfel anbraten.
3. Sauerkraut und Brühe dazugeben und nach Anleitung gar köcheln. Bei sofort fertigem Sauerkraut nur etwa 250 ml Brühe verwenden.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kümmel verfeinern. Und für die Originalversion noch die Sahne hinzufügen und einmal aufkochen lassen.
5. Über die fertige Pasta geben oder schon mit der Pasta im Topf vermischen und servieren.

Guten Appetit!

Eure Elly